Палео диета? Проучване разкрива нова представа за това какво наистина са яли хората от каменната ера

Регистрирайте се за научния бюлетин на Wonder Theory на CNN..

Какво са яли хората в каменната епоха преди появяването на земеделието преди към 10 000 години? Дълго поддържан стандарт - подобен, който повлия на актуалните фешън диети - е, че античните хора са ловували огромни животни и са хапвали пържола от мамут.

Но нови проучвания върху група от палеолита, наречена иберомаврийци, ловци-събирачи, които са погребвали своите мъртви в пещерата Тафоралт в днешно Мароко преди сред 13 000 и 15 000 години, прибавят към възходящ набор от доказателства, които оспорват концепцията, че човешките предшественици са разчитали най-вече на месо, съгласно изследване, оповестено в понеделник в списанието Nature Ecology & Evolution.

Учените проучиха химически сигнатури, непокътнати в костите и зъбите на минимум седем разнообразни иберомавруси, и откриха, че растенията, а не месото, са техният главен източник на хранителни протеини.

„ Нашият разбор сподели, че тези групи ловци-събирачи, те включват значимо количество растителна материя, диви растения в диетата си, което промени нашето схващане за диетата на популациите преди земеделието “, сподели водещият създател на проучването Зинеб Мубтахидж, докторант в Géosciences Environnement Toulouse, проучвателен институт във Франция, и Института Макс Планк за еволюционна антропология в Лайпциг, Германия.

Делът на растителните запаси като източник на диетичен протеин при хората, чиито остатъци са изследвани, е сходен на този, следен при ранните фермери от Леванта, днешните източносредиземноморски страни, където опитомяването на растенията и развъждането им са документирани за първи път.

Изследователите също виждат по-голям брой кухини на зъбите измежду екземплярите от Тафоралт, в сравнение с нормално се следи при останките на ловци-събирачи от този интервал. Доказателствата сочат, че иберомаврите са консумирали „ ферментиращи нишестени растения “ като диви зърнени храни или жълъди, съгласно изследването. Констатациите повдигат някои завладяващи въпроси за това по какъв начин селското стопанство се популяризира в разнообразни райони и население.

„ Въпреки че не всички човеци са получавали най-вече своите протеини от растения в Тафоралт, извънредно е да се документира подобен висок дял растения в диетата на население от преди селското стопанство “, сподели съавторът Клервия Джауен, откривател в Géosciences Environnement Toulouse, в е-поща.

„ Това евентуално е първият път, когато подобен важен растителен съставен елемент в палеолитната диета е документиран благодарение на изотопни техники “, добави Джауен.

Дешифриране на антични диети

Изследователите са употребявали техника, наречена постоянен изотопен разбор, за ​​да научат за диетата на всеки от изследваните иберомавруси.

Азотните и цинковите изотопи (варианти на елемент), съдържащи се в колагена и зъбния гланц, могат да разкрият количеството месо, съдържащо се в миналото в античните диети, до момента в който въглеродните изотопи могат да хвърлят светлина върху това дали главният източник на протеин е бил месото или рибата.

„ Хората употребяват тези храни и изотопната информация се записва в тъкани като кости и зъби “, сподели Мубтахидж. „ Чрез анализирането на тези тъкани, които откриваме в археологическите записи, можем да разберем дали човек е ял повече месо или е ял повече растителна храна. “

Изотопната техника демонстрира количеството изядени растения, само че не и типа. Въпреки това откритите на мястото ботанически остатъци от овъглени сладки жълъди, шамфъстък, кедрови ядки, див овес и варива поддържат информацията, събрана от човешките остатъци. Шлифовъчни камъни, открити на мястото, също допускат, че обработката на растенията се е правила наоколо.

Иберомаврите обаче не са били прецизни вегетарианци, отбелязва изследването. Нарязани белези върху останките от берберийски овце и газели, както и от антични бозайници, сходни на коне и крави, подсказват, че някои животни са били заклани и модифицирани за храна.

Повишеното разчитане на растителна храна евентуално се дължи на няколко фактора - в това число по-широка гама от ядливи растения и евентуално привършване на едрите дивечови типове, съгласно изследването.

Улики за ранно отбиване

Изотопният разбор също по този начин откри доказателства за един случай на ранно отблъскване, с нишестени растителни храни, въведени в диетата на бебето преди гибелта му на възраст сред 6 и 12 месеца.

„ Това контрастира с обществата на ловците и събирачите, където удължените интервали на кърмене са норма заради лимитираната наличност на храни за отблъскване “, съгласно изследването.

Изследването изследва диетите единствено на една група ловци-събирачи от каменната епоха. Въпреки това, сходно изследване, оповестено през януари - което проучва останките на 24 ранни хора от две гробни места в Перу, датиращи от преди 9000 до 6500 години - разкри, че античните диети в Андите са били формирани от 80% % растителна материя и 20% месо.

Проучване от ноември 2022 година разкри, че неандерталците и ранните хомо сапиенси са били изтънчени готвачи, съчетаващи растителни съставки като диви ядки, грах, фий, леща и див синап.

„ Не мисля, че има общоприета диета за всички (в този период), но зависи от средата. Хората са издръжливи и гъвкави в питателните си привички “, сподели Мубтахидж.

Работата подкопава концепцията, че диетата от каменната епоха е била тежка на месо - твърдо съмнение, увековечено от актуалните диетични трендове като палео диетата. Но стандартът евентуално има своите корени в минали проучвания и има няколко вероятни аргументи за това.

Доказателствата за ястие на месо, под формата на заклани скотски кости, постоянно са по-„ археологически забележими “ от доказателствата за ястие на растения, сподели Бриана Побинер, откривател и музеен учител в Програмата за човешкия генезис в отдела по антропология на Национален природонаучен музей Смитсониън. Тя не е взела участие в изследването.

Друга причина за концепцията, че месото е централно място в диетите на ранните хора, е „ схващането, че ловът е основно поведенческо изобретение, настъпило при започване на нашата еволюционна история – вкоренено частично в ранните изследвания на ловци-събирачи, извършени от мъже учени, които се концентрират главно върху лов на наедрял дивеч от мъже и не документира, не омаловажава или омаловажава значимата диетична роля на дамите, които събират по-малък дивеч и растителни запаси “, сподели тя по имейл.

Разкрития за селскостопанския преход

Източник: cnn.com